Somos lo que comemos

Generalmente,es durante la infancia cuando se desarrollan los hábitos nutricionales,y cuando el aprendizaje se realiza en gran medida por hacerlo igual que los adultos.Hay padres que deben entender que los gustos y el apetito del niño varían con el transcurrir del tiempo.Toda actividad física vá enlazada y tiene mucho que ver con la intensidad del apetito.Los chicos mas activos necesitan lógicamente mas calorías que los que no lo son.Ademas muchos chicos llegan a descartar una gama completa de alimentos,por ejemplo las verduras,con lo que esto conlleva riesgo de carencia de nutrientes esenciales.Entonces es muy importante encontrar y modificar las preparaciones,hacerlas mas atractivas para que los chicos puedan consumirlas,llegando a disimular los alimentos que no son del agrado del niño,dentro de los alimentos y comidas que el niño si lo entusiasmen,logrando con el tiempo que desaparezcan las resistencias a no comer mencionados alimentos básicos.
  Habitualmente los niños tienen predileccion por muchas frutas,una buena dosis de ingesta de las frutas llegan a sustituir la carencia de otros vegetales y proveer los minerales y vitaminas necesarios.
  Con las carnes no suelen existir problemas ni rechazos,deben elegirse carnes magras tanto blancas (cerdo,puerco,pollo) como rojas (ternera,cordero,oveja,vaca).La leche sigue siendo una de las principales fuentes de nutrición,pero hay chicos que rechazan la leche y existen recursos que en medida complementan y la reemplazan satisfactoriamente,como los quesos y los yogures.Pero la leche es fácil de disfrazarla para que el niño la consuma facilmente sin rechazarla,y llegando a ser un alimento predilecto,licuando la leche en batidos o helados,en postres como flanes.La dieta completa del chico deportista debería al menos incluir tres porciones diarias del grupo lácteo,una porcion del grupo de carnes,tres porciones del grupo de frutas y verduras,dos del grupo de cereales y panes,y cuatro porciones del grupo de cuerpos grasos.
  Prestar mucha atención para saber que sucede durante los recreos y descansos de los baby futbol,y en las salidas de fin de semana,en donde se adquieren alimentos con contenido dificiles de eliminar tales como liquidos gaseosos (Coca Cola,Fanta)y alimentos grasos (patatas fritas ó papas fritas,hamburguesas,cremas,hot dogs).
Los Nutrientes esenciales para los deportistas en edad benjamín,alevín e infantil;


Clasificados en 6 grupos básicos;
Carbohidratos
-Agua
-Proteínas
-Grasas
-Vitaminas
-Minerales


Conductas alimentarias
 Una buena alimentación se refleja en la apariencia y se la asocia con una estructura ósea bien desarrollada,los lacteos tienen una funcion vital en este apartado.El chico ha de tener un físico armónico con la estatura que posee (cuando hablo de chicos,incluyen chicas tambien),una expresion abierta y brillante,pelo brilloso,estabilidad emocional,buen apetito y hábitos de sueño saludables.El buen chico deportista ha de tener buena resistencia a la fatiga y buen humor.
 Por eso uno de los slogans ó partners recientes de una campaña de nutrición llevada a cabo por parte del Futbol Club Barcelona manifestaba diciendo;"Somos lo que comemos".Es necesario que las alimentaciones intermedias no interfieran con las principales.Es normal el consumo de comidas chatarras o comidas basura ,denominados así por su bajo valor nutricional,pero apetecidos por los niños,estos son las golosinas,palomitas de maiz,pasteles,patatas fritas ó papas fritas,pizzas etc.
 Educación Nutricional debería de formar parte de los programas académicos en los escolares,de los deportistas,pero debe continuarse dentro del circulo familiar.En el próximo apartado hablaré de las complementaciones entre el deporte y la nutrición en este grupo de edad,espero puedan dejan algun comentario al respecto! Nos vemos mañana.